VIII/ Allergie alimentaire du nourrisson
6/ Traitement

Lorsque l'intolérance aux protéine de lait de vache (IPLV) est prouvée par les tests allergologiques et le régime d'éviction, il conviendra d'exclure totalement ces protéines de l'alimentation du nourrisson.
Pour les enfant nourri au sein,il conviendra de conseiller à la mère d'exclure le lait de vache de son alimentation.
Pour les nourrissons nourris au biberon, l'alimentation reposera sur des substituts de lait ayant subi une hydrolyse poussée de protéines ou la substitution par un lait de soja.
Chez 5% des enfants allergiques, les symptômes persistent malgré l'utilisation des laits extensivement dydrolysés. On aura laors recours au lait composé exclussivement d'acides aminés libre.
La diversification alimentaire ne devra pas comporter de PLV (lait, avec PLV, fromage...). L'apport lacté reposera sur un hydrolysat ou du lait de soja.